Tinh bột mì Unicorn là sản phẩm tinh bột trắng mịn, được chiết xuất 100% từ củ khoai mì (củ sắn) tươi, sản xuất tại nhà máy Hùng Duy trên dây chuyền công nghệ hiện đại, với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
Sản phẩm được phát triển theo định hướng tiêu chuẩn kỹ thuật cao, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế và phù hợp cho các ngành có yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng, phục vụ cả thị trường nội địa và xuất khẩu.
| STT | CHỈ TIÊU | ĐƠN VỊ TÍNH | TIÊU CHUẨN |
| 1 | Hàm lượng tinh bột | % | ≥ 85 |
| 2 | Độ ẩm | % | ≤ 13 |
| 3 | Độ trắng | % | ≥ 92 |
| 4 | pH (Dung dịch 10%) | – | 5 – 7 |
| 5 | Độ mịn (100 Mesh) | % | ≥ 99 |
| 6 | Độ nhớt | BU | ≥ 700 |
| cPs | ≥ 8000 | ||
| 7 | Tro | % | ≤ 0,2 |
| 8 | SO2 | ppm | ≤ 30 |
| 9 | Tạp chất | % | ≤ 0,2 |