E1422 – Infini

E1422 乙酰化二淀粉己二酸酯（乙酰化二淀粉己二酸酯）是一种双重变性淀粉，结合己二酸交联与乙酰化改性，可增强结构强度，并在高温、酸性环境及强搅拌条件下保持良好稳定性。该产品具有稳定的黏度、较高的透明度，并可减少过度膨胀与析水现象。

E1422适用于酱料、调味品、乳制品、蛋黄酱、冷冻食品、肉制品以及对加工与储存稳定性要求较高的各类食品应用。