Trang chủ 变性木薯淀粉 E1420 – Infini
E1420 乙酰化淀粉(乙酰化淀粉)是一种通过乙酰化方法进行变性的淀粉,可提升结构稳定性,在加热、储存及冷冻/解冻过程中有效抑制老化与析水现象。该产品具有稳定的黏度、较高的透明度以及良好的保水能力。
E1420适用于面条、米粉、河粉、冷冻食品、酱料、汤品、加工食品以及对柔软弹性结构、稳定性和使用效率要求较高的产品。